Holdbarheden af kildevand afhænger lige som ved andet mad og drikke af om den er åbnet eller uåbnet. Fra kildevandet er kommer på flaske til udløbsdato går der normalt 6 mdr. i uåbnet tilstand. Generelt kan man sige at holdbarheden bliver bedre hvis kildevandet holdes køligt ved nogenlunde stabil temperatur, og det holdet væk fra direkte sollys.
I åbnet tilstand holder kildevand max. 14 dage. Generelt kan man sige at det holder sig bedre jo mindre ilt det får tilført. Det kan derfor godt være bedre at opbevare det i mindre beholdere, hvor det ikke får tilført så meget ilt hvergang beholderen åbnes.
